Million-flowers74.ru

Миллион подарков
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Корзинки из сыра для салатов фото

Сырные корзиночки с салатом: кружевная идея для фуршета

Если наловчиться, эти съедобные корзиночки с праздничными закусками будут выручать везде — и на банкете в офисе, и на домашнем застолье. Это мой очередной вклад в коллекцию идей в картинках «100 канапе» (идем по картинке):

Сложного, собственно говоря, ничего нет. Некоторые делают корзиночки на тефлоновой сковородке. Выкладывают порцию твердого сыра, плавят слегка, потом на перевернутом стаканчике формируют кружевную сырную корзиночку.

Мне нравится больше другой способ. По-моему, так быстрее, так как можно делать 6 — 8 корзиночек практически одновременно.

На 6 порций понадобится 200 г сыра пармезан. Заранее разогреваем духовку до 200 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки. Натираем сыр на мелкой терке, выкладываем в форме кругов.

Запекаем 4-5 минут. За это время сыр должен расплавиться. Теперь осторожно снимаем каждый кружочек и, пока сыр теплый, формируем корзиночку с помощью перевернутого стакана.

Корзиночки достаточно хрупкие, поэтому храним их аккуратно. Салат нужно выложить перед самым приходом гостей.

И еще. Посмотрите на самую верхнюю картинку. Сыр можно не тереть, если вы сумели его тонко нарезать (или купили нарезку в магазине). Плавим целый ломтик, красиво оборачиваем им маленький стаканчик. Очень изящно… А лежит там куриный паштет с орехами и виноградом. Ах…

Что положить в сырную корзиночку?

В принципе, можно любой салат, который не пускает много сока.

Оливье, крабовый салат, салат с кусочками курицы, рыбы или мяса. Посмотрите мою подборку 100 канапе (ссылка вверху), там достаточно много идей. Если использовать сырную корзинку как хлебный тостик, количество вариантов оформления сосчитать невозможно. Еще нужно посмотреть статью «Начинки для тарталеток» . Там очень простенькие рецепты!

И еще. Не делайте корзиночки слишком большими. Выглядят они красиво, но гости часто оставляют такую закуску без внимания, так как понимают, что аккуратно съесть не получится.

В рецептах рекомендуют использовать стакан, а вы возьмите стопку, диаметром 3 см. Будет аккуратная закусочка на «один зуб». Салат в этом случае нужно накрошить достаточно мелко, иначе будет смотреться странно.

Еще статьи для фуршета:

добрый день. Вы пишите про начинку из паштета с орехами — а какие орехи именно? и виноград какой сладкий кислый ? Очень хочу попробовать . спасибо

Добрый день! Орехи — грецкие, виноград — сладкий.

Делали такие корзиночки на ДР, из обычного недорогого сыра ( т.к если много штук то и сыра очень много надо) изначально все получилось поставили в холодильник, но положил салат в нее она соответственно развалилась потеряла форму, поэтому последующие жарили на сковороде прям до золотистой корочки, далее на стакан полотенцем прижимали и все даже в холодильник не ставили форма держалась отлично!! Очень вкусно с начинкой салатом цезарь, нам всем очень понравилось.

Это быстрее делать на тефалевской сковородке….ка блинчики и на стакан надевать чтоб приняло форму…до высыхания

Читать еще:  Салаты к пиву рецепты с фото

на противне просто можно сразу 6 штук

а 5 минут для плавления сыра не много?вообще надо чтоб он слегка расплавился или кипел прям?

Людмила, тут все только экспериментальным путем. Духовки разные и сыр разный. Поэтому поглядывайте каждую минутку, чтобы натертые частички соединились в единую массу, из которой можно что-то делать дальше. Недавно я купила какой-то поддельный сыр, из которого вообще ничего не получилось. Он выпустил гадкий жир, а оставшаяся масса форму принимать отказывалась. Теперь буду внимательно выбирать продукт!

Девочки,все получилось,брать надо твердый сыр,я взяла голландский,а тереть на крупной терке,получаются такие длинные пластины,кисточкой обмазала сковородку маленькую растительным маслом и дала сыру прожариться нормально и потом все по плану,на полотенце,на дно стакана и бумажным полотенцем придала форму,получилось красиво и ажурно.Первую съела сама,очень вкусно и хрустит.

Как же здорово вы придумали. Никогда не то что не пробовала, никогда даже ничего подобного не видела. Обязательно попробую сделать такие сырные корзиночки. Спасибо за чудесную идею.

Оригинальные сырные корзинки для подачи закусок на стол

Здравствуйте уважаемые читатели.

Недавно я рассказывал как можно оригинально подать блюдо к столу в ледяной посуде, если вы не читали, можете ознакомиться со статьей ниже. Сегодня я хочу рассказать вам еще один очень оригинальный способ подачи салатов, и холодных закусок к празднику.

Сегодня мы будем готовить оригинальные сырные корзинки, их можно приготовить несколькими способами, вот эти способы я вам и расскажу, а вы уже сами выберете какой вам способ по душе, и будете готовить по нему. Когда вы набьете руку, то время приготовления у вас будет занимать минут 10.

Для приготовления корзинок из сыра нам понадобится:

• Твердый сыр.
• Для всех случаев растительное или сливочное масло.
• Для некоторых способов приготовления пергаментная бумага для выпечки.

Советы:

Первый способ приготовления.

Натереть сыр на средней терке, пергаментную бумагу вырезать квадратиками 20 на 20 сантиметров.

Выложить сыр на пергаментную бумагу кругом диаметром примерно 15 сантиметров, и отправить на противне в разогретую духовку до полного расплавления сыра, главное не пережарьте.

Затем аккуратно вместе с пергаментной бумагой, взять сыр выложить его на стакан и оставить до полного остывания. Когда сыр полностью остынет и станет твердым, аккуратно снять пергаментную бумагу, и корзинка готова для подачи.

Второй способ приготовления.

Взять плоскую тарелку, смазать ее сливочным маслом, равномерно выложить натертый сыр, и отправить тарелку на несколько секунд в микроволновку.

Затем достать, дать немного сыру остыть, и выложить с помощью лопатки или руками расплавный сыр на стакан, или любую другую посуду (какая посуда такая и форма будет вашей корзинки), помогая руками придать форму корзинки. Дать полностью застыть, и корзинка готова.

Третий способ приготовления.

Сыр натереть на средней терке, смешать его с крахмалом (можно еще в сыр добавить выдавленные через пресс зубок чеснока), все перемешать равномерно.

Читать еще:  Идеи фото на годик мальчику

Берем сковородку, хорошо ее разогреваем на огне, смазываем растительным маслом, равномерно выкладываем не нее приготовленный натертый сыр, и расплавляем его.

Затем на середину сковородки ставим стакан, переворачиваем сковородку вместе со стаканом, помогаем сформировать нашу корзинку руками и оставляем до полного остывания.

Если вы приготовите, и подадите закуску в таком виде, ваши гости будут в восторге, а если еще и в ледяной посуде, которая представлена ниже, то их удивлению и восторгу не будет предела.

ЧЕМ УДИВИТЬ ГОСТЕЙ ЗА ПРАЗДНИЧНЫМ СТОЛОМ И НЕ ТОЛЬКО.

ЧИТАТЬ СТАТЬЮ…

Хорошего вам настроения и положительных эмоций друзья, подписывайтесь на наши новые рецепты и мы вам поможем не только приготовить что-то вкусное и интересное, а так же подымем настроение.

Необычные и вкусные салатные сырные корзиночки – рецепт с фото

Сырная корзиночка — волшебная шкатулка, помогающая превратить в ресторанное блюдо успевший надоесть салат! Готовится просто, выглядит шикарно, к тому же — очень вкусная!

Как приготовить корзиночки из сыра

Для необычных тарталеток потребуется твердый сыр. Знатоки рецепта сырных корзиночек для салата рекомендуют пармезан, но можно взять и другой сорт, главное, чтобы сыр был твердым и хорошего качества. Для формирования корзинок понадобятся стаканчики, чтобы сыр не прилипал их можно смазать растительным маслом.

Сыр нужно натереть на мелкой терке, а затем разложить аккуратными кружками полученную стружку на противне, застеленном бумагой для выпечки. Не нужно делать слишком маленькие кружочки – диаметр должен быть таким, чтобы круг закрыл дно и на 2-3 см покрыл стенки стакана. Если хотите сделать миниатюрные закуски, возьмите водочные стопки и сформируйте небольшую «съедобную посуду».

Заготовки следует поставить в разогретую духовку. Приготовление сырных корзиночек занимает буквально считанные минуты – сыр должен расплавиться и превратиться в единую массу.

Горячую лепешку необходимо снять лопаткой, поместить на дно стакана и сформировать тарталетку. После того, как корзинки остынут и станут твердыми, их снимают и готовят начинку.

Начинка для корзинок из сыра

Салат в сырной корзиночке может быть практически любым, но лучше не рисковать и не использовать салаты с большим количеством соуса, а также начинки из сочных овощей. Чтобы подстраховаться, салатик следует выкладывать в съедобную формочку непосредственно перед подачей на стол.

Неплохо сочетается с сырным вкусом начинка из курицы и грибов. Для ее приготовления куриное филе мелко режут и смешивают с мелко порезанным репчатым луком. Все это маринуют в соевом соусе, а затем обжаривают. Сюда же добавляют маринованные опята и немного майонеза.

В качестве начинки для сырных корзиночек можно использовать салат из кальмаров, яиц и свежего огурца – такой салатик и вкусный, и легкий. Замечательно подходит для начинки мягкий творожный сыр, смешанный с зеленью и специями. Также можно использовать салаты на основе креветок.

Теперь и вы знаете, как приготовить сырную корзиночку. Не бойтесь экспериментировать – пробуйте различные начинки, удивляйте гостей и балуйте себя!

Читать еще:  Шаблоны для фотосессии

Салат в сырных корзиночках рецепт с фото

Салат в сырных корзиночках – это роскошное блюдо для праздничного стола. Во-первых, выглядит эффектно! Во-вторых, можно бесконечно экспериментировать с наполнением, использовать самые любимые салаты. В-третьих, очень удобно в подаче на стол.

История нашего салата

Салат в сырных корзиночках рецепт появился на просторах сети довольно давно. Многим хозяюшкам и хозяевам он определенно знаком. Но найти точных упоминаний автора блюда не представляется возможным из-за большого количества вариантов рецептуры. Потому принято считать подобную импровизацию стилем народного творчества. Ведь не только именитых поваров можно застать за экспериментами с продуктами, каждый творческий человек способен выдать вкусный результат. И именно экспериментальным путем совершенствуется современная рецептура.

Народное творчество помогает работать в авторском стиле, основанном на индивидуальном вкусе и пищевых предпочтениях, интуиции в подходящем сочетании продуктов. Салаты для сырных корзиночек с фото можно найти в тематическом разделе сайта и за пару минут адаптировать под собственное творение.

Ингредиенты:

  • сыр (твердый, полутвердый) – 270 г;
  • куриная грудка (отварная, без костей) – 270 г;
  • кольца ананаса (консервированные) – 140 г;
  • карри (приправа) – 1 ч. л.;
  • лук-шалот – 1 шт. (или по вкусу);
  • майонез (легкий) – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • дубовидные салатные листья – на украшение, по желанию.

Салат в сырной корзиночке с курицей

  1. Для сырных корзиночек преимущественно подходит твердый или полутвердый сыр, чтобы в дальнейшем получилась устойчивая красивая форма. Натирает кусок сыра на терке с крупным делением.

Натираем сыр крупно

Расплавляем сыр на сковороде с антипригарным дном

Слегка остужаем расплавленный сыр

Переворачиваем сырную заготовку на форму

Удаляем масло, жир

Готовые сырные корзиночки

Наполнение – продукты для салата с курицей и ананасом

Заправка майонезом, карри

Готовая сырная корзиночка

Украшение, последние штрихи

Готово! Приятного аппетита!

Любителям рыбы или морепродуктов можно предложить альтернативный вариант — салат в сырных корзиночках с креветками. Используя указанный выше рецепт, замените курицу обжаренными в специях королевскими креветками, они великолепно будут сочетаться с ананасом. Какой салат положить в сырные корзиночки – решать вам.

О пользе салата

Праздничная закуска, если говорить о ее основной задаче, должна быть сытной и вкусной. Это основная стратегическая цель лакомства. Потому, излишне обольщаться обилием полезных блюд на праздничном столе – не стоит. Для профилактики или поддержания здоровья используется диета или разгрузочные дни, но не торжественный случай. В то же время, в указанном рецепте можно найти невероятное множество полезных вещей. Вареная курица – мясо относится к диетическому сорту, источник белка. Ананас – малокалорийная еда. Лук – ответственен за иммунитет, улучшение пищеварения. Удивляйте близких людей и друзей вкусными блюдами, не бойтесь экспериментов, ведь как гласит латинское изречение: «Через тернии к звездам», – преодолевая трудности можно добраться до высокой кухни.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector